Aranyalma, a konyha igazi alkímiája

Kertem valamennyi gyümölcshozója már rég odaadta nyáron érlelt kincsét. Enyészet havának közeledtével pedig szép lassan elcsendesednek és pihenni térnek, kivéve a birsalmát. A zöld birodalmam közepén álló zengő-bongó Aranyalmafa sosem siet, és szinte utolsónak örvendeztet meg a színes gúnyába bújt ősz áldásos bőségével. Naphosszat csendesen figyeltem idén is, ahogy a dús lomb között megbúvó gömbök magukba sűrítették az októbert átjáró meleg fénysugarakat. A birs a tiszta Nap-erőnek – az arany…